Conheça os benefícios da cúrcuma

Você já ouviu falar em algum tempero que além de saboroso possa auxiliar na saúde e bem-estar? Hoje, te apresentamos a cúrcuma, uma planta utilizada principalmente na Índia e países do oriente médio em forma de pó.

Mas, além de tempero, ela tem grande potencial antioxidante e pode ser usada como remédio natural.

Essa planta possui folhas longas e brilhantes com cerca de 60 cm com compridas raízes de coloração laranja.

Vamos conhecê-la mais a fundo?

O que é cúrcuma?

A cúrcuma é muito utilizada como condimento. Isso porque a planta apresenta uma série de propriedades farmacológicas que podem trazer benefícios à saúde.

Ou seja, ela é uma planta conhecida popularmente devido às suas propriedades medicinais e também pelo seu uso culinário.

Esse tempero ou essa planta é também conhecida como açafrão-da-terra, açafrão, mangarataia e até mesmo como gengibre-dourado.

No mercado internacional essa planta é conhecida como turmeric e também é um produto muito utilizado na perfumaria e têxteis.

Características

Falando em termos mais técnicos, a cúrcuma é uma planta da família Zingiberaceae, ou seja, da mesma família do gengibre.

Uma planta originária da Índia e do sudeste da Ásia, também é muito confundida com a Crocus Sativus que é conhecida como açafrão verdadeiro.

• Mas qual a diferença entre elas?

Muitos se confundem porque estas duas plantas possuem propriedades de pigmentar com a cor amarela, porém, é válido lembrar que o açafrão verdadeiro possui aroma intenso e cor vibrante e também é bastante valorizado devido ao seu valor.

Já a cúrcuma é uma planta herbácea e perene, suas folhas são grandes, longas e quando amassadas liberam um odor bem característico.

A Cúrcuma é uma planta que possui rizoma e essa estrutura é rica em curcumina e em óleos essenciais e sua coloração é mais puxada para o amarelo avermelhado e suas flores são amarelas ou brancas possuindo um cheiro agradável.

Além disso, a reprodução da cúrcuma é feita por meio de rizomas. Geralmente, coloca-se um rizoma recém-brotado na cova.

Benefícios

Como já conversamos anteriormente, a cúrcuma é uma planta medicinal e é indicada para auxiliar nos problemas como:

• Resfriados

• Sinusites

• Infecções bacterianas

• Alterações no fígado

• Diabetes

• Lesões

• Anorexia

• Reumatismos

Além disso, a cúrcuma possui muitas propriedades farmacológicas, sendo elas:

• Antioxidante

• Anti-inflamatória

• Antibacteriana

• Antidiarreica

• Antiescorbútica

• Antiespasmódica

• Antifúngica

• Antiparasitária

• Antitumoral

• Antiviral

• Diurética

• Hepatoprotetora

• Neuroprotetora

• Redutora dos níveis de colesterol

• Sedativa

Como consumir/usar a cúrcuma?

A Cúrcuma pode ser utilizada de diversas formas para auxiliar na qualidade de vida e bem-estar.

Algumas formas de uso da cúrcuma são através da fervura do rizoma, infusão, tintura, pó micronizado, extrato seco, extrato padronizado e extrato fluído e claro. A forma de uso recomendada vai depender de cada tratamento.

Sem contar que ela também é utilizada como um condimento, ou seja, é utilizada em molhos, carne vermelha e branca, no arroz e em caldos. Um tempero perfeito para quem gosta de um sabor levemente picante.

Mas além das formas citadas acima, a cúrcuma pode ser consumida em forma de suplemento alimentar.

Na ClinicMais, somos apaixonados pela nutrição e por isso possuímos um portfólio completo de produtos para auxiliar no bem-estar e saúde em qualquer etapa da vida. Por isso, não poderíamos deixar de ter a cúrcuma e cúrcuma com piperina.

• Cúrcuma

• Aliada no fortalecimento do sistema imune;

• Auxilia na perda de peso;

• Auxilia na redução do colesterol;

• Aliado no combate de resfriados e gripes;

• Auxilia na inibição da formação de coágulos no sangue;

• Ajuda a aliviar inflamações da pele.

• Cúrcuma com Piperina

A associação da cúrcuma com a piperina aumenta a biodisponibilidade da cúrcuma no organismo, favorecendo sua absorção completa e potencializando seus efeitos benéficos, sendo os principais:

• Auxilia no tratamento e prevenção de distúrbios gastrointestinais;

• Tem ação anti-inflamatória e antioxidante;

• Auxilia no equilíbrio dos níveis de colesterol;

• Auxilia na prevenção do envelhecimento precoce;

• Aumenta a absorção de nutrientes;

Existe alguma contra indicação?

Apesar da cúrcuma apresentar baixa toxicidade, é recomendado não utilizar doses acima de 10g/dia.

Para pessoas que possuem úlceras gástricas ou que apresentam histórico do problema não devem fazer uso prolongado.

Sem contar que pessoas que apresentam sensibilidade ou alergia a curcumina, obstrução de ductos biliares, distúrbios hemorrágicos ou que usam medicamentos que alteram o processo de coagulação também não devem fazer uso da cúrcuma.

Lembre-se que a cúrcuma também pode induzir ao aborto, grávidas não devem utilizar e também seu uso por lactantes e crianças não é recomendado.

A cúrcuma, por possuir efeito anticoagulante, também é contraindicado para pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes e podem levar a hemorragias.

Por isso, antes do consumo de qualquer suplemento alimentar é preciso consultar e seguir as orientações de um profissional habilitado. Além disso, em nosso blog você pode conferir mais informações sobre saúde, qualidade de vida e bem-estar e também pode conferir mais conteúdos através das nossas redes sociais.